生活札记 传统猪油的熬制过程与健康食用

传统猪油的熬制过程与健康食用,猪油,中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油。猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯,分子中不含有碳碳双键,因此不能使溴水褪色,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。

阅读全文 » 1339天前
2017年01月24日